Home Rețete funcționale

Rețete funcționale

Ziua Healthwise

Un meniu întreg, din rețetele noastre

Mesele zilei, alese la întâmplare, dar în limita unui necesar caloric. Nu e un plan de slăbit — e un exemplu de zi construită pe mecanisme, nu pe reguli.

1860 din 2000 kcal

Mecanismul zilei · Mazăre congelată — blanșarea și conservarea nutrienților. Mazărea destinată congelării industriale este recoltată la maturitate optimă, blanșată 1–2 minute în apă fierbinte și congelată rapid, de regulă în mai puțin de patru ore de la recoltare. Blanșarea inactivează enzimele — în special lipoxigenaza și polifenoloxidaza — care altfel ar continua să degradeze pigmenții, vitaminele și acizii grași chiar și la temper… din rețeta „Supă cremă de mazăre verde cu mentă” →

Caloriile sunt cele per porție din fiecare rețetă; ținta e orientativă și nu înlocuiește un plan alimentar individualizat. Meniul nu coboară sub 1.500 kcal; „Zi activă” înseamnă cele cinci mese la 2.000 kcal plus un desert sau o băutură funcțională, fără a depăși 2.500 kcal. Nimic nu se salvează în cont — ziua se regenerează la fiecare vizită.

Timp:
14 rețete
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00