Cel mai mare brand de ceai Fairtrade din lume — dintr-o bucătărie din Dorset, din 1984

Cupper este numele sub care britanicii de la Clipper Teas sunt cunoscuți în Germania, Italia și Spania — un detaliu de nomenclatură care nu schimbă cu nimic esența: aceeași companie, aceleași ceaiuri, aceeași filosofie. Numele „Clipper” era deja înregistrat de un alt producător de ceai în aceste piețe, așa că Clipper a ales să opereze local sub numele Cupper.

Și povestea merită spusă, indiferent de numele de pe cutie.

Dintr-o bucătărie din Dorset

În 1984, Lorraine și Mike Brehme — un cuplu din Dorset, Anglia — au pornit cu două lăzi de ceai Assam și o convingere simplă: că ceaiul bun trebuie să vină de la producători tratați corect, fără pesticide, fără compromisuri de calitate.

Au început din bucătăria proprie. Au crescut organic — în sensul propriu al cuvântului — în fabrica lor din Beaminster, Dorset, unde toate produsele Cupper sunt fabricate și astăzi. Bucătăria inițială a devenit una dintre cele mai moderne fabrici de ceai din Europa, producând astăzi peste 1 miliard de plicuri pe an.

Sloganul ales nu s-a schimbat în 40 de ani: „Natural, fair & delicious”. Trei cuvinte care descriu exact ce este Cupper — și ce nu vrea să fie niciodată.

Pionierul Fairtrade în industria ceaiului

Cupper/Clipper nu a adoptat Fairtrade când acesta a devenit popular. A construit Fairtrade împreună cu cei care l-au inventat.

În 1994, Clipper a fost una dintre primele trei companii din Marea Britanie care au primit marca Fairtrade — la momentul în care Fairtrade Foundation era în faza de politici și standarde, nu un sistem consacrat. Clipper a devenit consilier oficial al Fairtrade Foundation pentru ceai și a publicat The Teapot Times — o revistă despre producția de ceai și impactul pozitiv al cumpărăturilor Fairtrade asupra comunităților producătoare.

Astăzi, Cupper colaborează cu peste 114.000 de producători din întreaga lume, asigurând că familiile lor au acces la educație, sănătate și îngrijire pentru bătrânețe. Nu ca angajament de brand — ca structură de aprovizionare.

Cupper este astăzi cel mai mare brand de ceai Fairtrade din lume — o poziție câștigată nu prin marketing, ci prin 40 de ani de consecvență față de același standard de achiziție.

Inovația din 2018 — primul brand de ceai fără plastic din lume

În 2018, Cupper a realizat o premieră mondială în industria ceaiului: a devenit prima companie de ceai din lume care a trecut complet la plicuri fără plastic.

Plicurile convenționale de ceai conțin polipropilen — un plastic cu topire ridicată adăugat pentru a suda și sigila plicurile. Este aproape invizibil consumatorului, dar se regăsește în ceașcă atunci când turnați apă fierbinte.

Plicurile Cupper sunt din materiale naturale, fără plastic, fără OGM, nealbite. Nu sunt tratate chimic pentru albire — de aceea au culoarea naturală crem-bej, vizibilă față de plicurile albe convenționale. Nu conțin polimeri sintetici. Sunt biodegradabile.

Această tranziție a necesitat reformularea procesului de producție — plicurile naturale necesită un sistem de sigilare diferit față de cel cu plastic — și a definit un standard pe care industria l-a urmat ulterior.

Filosofia de produs

Cupper formulează toate ceaiurile după trei principii aplicate simultan — nu selectiv:

Organic și bio — toate ingredientele sunt cultivate fără pesticide sintetice, fără îngrășăminte chimice și fără organisme modificate genetic. Produsele sunt certificate organic conform standardelor europene.

Fairtrade — fiecare ingredient provine de la producători care primesc prețuri corecte, lucrează în condiții echitabile și au acces la programe sociale susținute din prima Fairtrade.

Gustul pe primul loc — expertiza în aromă nu este sacrificată pentru etichetă. Dan și James — „master tea brewers” ai companiei — creează blend-uri care câștigă premii de industrie pentru gust, nu doar pentru etică.

Gama de produse

Cu peste 150 de produse distribuite în 50+ țări, Cupper acoperă toate categoriile principale de ceai și infuzii.

Ceaiuri negre

English Breakfast — blend clasic britanic cu ceaiuri negre din Assam și Ceylon, cu corp plin și aromă robustă. Ideal cu lapte sau simplu.

Earl Grey — ceai negru cu ulei esențial natural de bergamotă, în variante clasice și cu lavandă.

Darjeeling — ceai negru din Darjeeling, India — una dintre cele mai prețuite regiuni de cultivare din lume, cu aromă floralã distinctivă.

Ceaiuri verzi

Green Tea Pure — ceai verde simplu, din frunze întregi sau semi-întregi, cu aromă vegetală delicată.

Green Tea & Mint — ceai verde cu mentă proaspătă, una dintre cele mai populare combinații.

Sencha — ceai verde japonez aburat, cu aromă ierbacee caracteristică stilului japonez de procesare.

Ceaiuri albe

Ceaiuri albe din muguri tineri de Camellia sinensis, procesate minimal — cu conținut ridicat de antioxidanți și aromă delicată, florală.

Rooibos

Ceai roșu african din Aspalathus linearis, cultivat exclusiv în Munții Cedarberg din Africa de Sud — fără cofeină, cu aromă dulce naturală de vanilie și caramel. Disponibil în variante pure și aromatizate (cu vanilie, cu portocale).

Infuzii din plante și fructe

O gamă extinsă de infuzii — fără cafeină, adecvate pentru toate vârstele:

Infuzii relaxante — cu mușețel, lavandă, valeriană sau combinații pentru somn și calmare.

Infuzii digestive — cu ghimbir, fenicul, mentă și alte plante cu proprietăți digestive.

Infuzii imunitare — cu echinacea, măceșe, hibiscus și vitamina C naturală.

Infuzii de fructe — cu mango, zmeură, căpșune, citrice și alte combinații aromatice.

Blend-uri de sezon — colecții limitate pentru toamnă-iarnă (scorțișoară, anason, cuișoare) și primăvară-vară (fructe de pădure, flori).

Ceai Matcha

Matcha certificat organic, din Japonia — pudră de ceai verde fin măcinat, pentru preparare tradițională sau ca ingredient în rețete.

Ceai de ierburi medicinale

Blend-uri cu plante medicinale europene — urzică, sunătoare, coada șoricelului, mentă, lămâiță — în formule pentru diferite nevoi de sănătate.

Grupul Ecotone — contextul actual

Cupper/Clipper face parte astăzi din Ecotone — un grup european de produse naturale și organice, cu sediul în Franța, care reunește branduri ca Kallø Foods, Whole Earth și Mrs Crimble’s. Clipper a fost achiziționat de Royal Wessanen (redenumit ulterior Ecotone) în 2012 pentru aproximativ 50 de milioane de lire sterline.

Apartenența la Ecotone nu a schimbat locul de producție — fabrica din Beaminster, Dorset rămâne operațională — nici filosofia de produs. A adăugat acces la o rețea europeană de distribuție care a amplificat prezența în piețele continentale, inclusiv în România.

Cupper nu a ales să fie etic pentru că etica era la modă în 1984. A ales să fie etic pentru că Lorraine și Mike Brehme credeau că ceaiul bun și comerțul corect nu sunt incompatibile — și au demonstrat 40 de ani la rând că au dreptate. Cel mai mare brand de ceai Fairtrade din lume a pornit din două lăzi de Assam și dintr-o bucătărie din Dorset.

Îl găsești pe Healthwise.ro în secțiunea de produse recomandate pentru nutriție sănătoasă și băuturi naturale, cu context editorial despre beneficiile ceaiurilor bio și importanța standardelor Fairtrade în industria ceaiului.