„Calea regală a fermentației” — 85 de ani de suplimente lichide fermentate din Bavaria
Dr. Niedermaier Pharma GmbH nu este un brand de suplimente convenționale. Este compania germană care a inventat și brevetat un proces unic de fermentare — fermentarea în cascadă — și care produce din 1939 suplimente lichide cu o biodisponibilitate care nu poate fi replicată prin metode standard de producție.
1939 — Dr. Hans Niedermaier și viziunea vindecării prin autovindecarea
Dr. Hans Niedermaier (1913–2003) a fost un chimist și farmacist din Bavaria care a îmbinat, încă de la fondarea companiei, două convingeri ferme: că sănătatea poate fi obținută pe cale naturală și că vindecarea autentică înseamnă să activezi capacitatea naturală a organismului de a se vindeca singur.
Compania a fost fondată în 1939 la Hohenbrunn, lângă München, inițial cu producția unui tonic cardiac — un produs clasic al medicinei tradiționale germane. Dar cercetările Dr. Niedermaier au mers mult mai adânc, spre înțelegerea biochimiei fermentării și a rolului enzimelor în procesele metabolice și imunitare ale organismului.
Prin cercetare extinsă în naturopatice, Dr. Hans Niedermaier a dobândit cunoaștere profundă despre efectele fascinante ale fermentelor. Aceste intuiții fundamentale i-au permis să dezvolte o nouă tehnologie de producție: fermentarea în cascadă (Cascade Fermentation™).
2001 — Cordula Niedermaier-May și Rechtsregulat Bio
Afacerea de familie a fost preluată și dezvoltată în 2001 de Dr. rer. nat. Cordula Niedermaier-May, fiica fondatorului — ea însăși farmacistă, care înainte de a prelua compania tatălui deschisese propria farmacie.
Momentul de cotitură a venit în 2000, când câinele familiei s-a îmbolnăvit din cauza otrăvirii cu pesticide. A fost tratat cu esența fermentată și și-a revenit. Cordula Niedermaier-May a văzut în această recuperare o demonstrație a principiului pe care tatăl ei îl cercetase zeci de ani.
În 2001 a lansat produsul emblematic al companiei: Rechtsregulat Bio — prima versiune bio a concentratului fermentat în cascadă, certificat organic DE-ÖKO-006. Produsul a consacrat Dr. Niedermaier ca lider de piață în categoria suplimentelor alimentare produse prin tehnologie de fermentare.
Fermentarea în cascadă — procesul brevetat
Brevetul european EP 1153549 înregistrat la Oficiul European de Brevete — acordat pe 17 noiembrie 2004 — descrie procesul unic de fermentare în cascadă al Dr. Niedermaier. Documentul certifică nu doar protecția comercială a tehnologiei, ci și recunoașterea sa ca inovație autentică în știința fermentației.
Ce este fermentarea în cascadă
Fermentarea în cascadă este un proces multietapizat care imită cascada digestivă naturală a organismului uman — procesul prin care intestinul descompune alimentele în molecule tot mai mici, disponibile absorbției.
Procesul decurge în trei faze esențiale:
Etapa 1 — Selecția materiilor prime. Fructe proaspete, nuci și legume din agricultură ecologică certificată sunt spălate, mărunțite și introduse într-un fermentator. Se adaugă lactobacili (bacterii lactice) care produc acid lactic L(+) dextrogir — acidul lactic din fermentarea naturală, identic cu cel produs de mușchii sănătoși în urma efortului.
Etapa 2 — Fermentările parțiale succesive. După circa două zile începe prima fermentare. La două-trei săptămâni distanță urmează prima fermentare parțială. Fermentările parțiale succesive descompun tot mai fin ingredientele, eliberând substanțele secundare din plante (fitochimicale) din matricea vegetală și fragmentând proteinele în aminoacizi și oligopeptide.
Un efect remarcabil al acestui proces: proteinele alergenice — inclusiv cele din nuci — sunt descompuse în aminoacizi și oligopeptide non-alergenice. Ingredientele își pierd potențialul alergenic, producând exclusiv componente valoroase.
Etapa 3 — Producerea Regulatessenz®. Toate fracțiunile de fermentare sunt reunite, supuse unui proces de fermentare globală finală și centrifugate. Ingredientele se prezintă acum într-o formă de fragmente moleculare unice — Regulatessenz®, ingredientul central al tuturor produselor Dr. Niedermaier.
Rezultatul: molecule mici, natural-organice, cu biodisponibilitate excepțională — pe care organismul le poate asimila rapid și eficient, fără efortul digestiv necesar moleculelor mari din suplimentele convenționale.
Pe parcursul procesului nu se utilizează conservanți, aditivi chimici, zahăr sau alcool — nici nu este nevoie, deoarece mediul acid al fermentației lactice este natural autoconservant.
Gama de produse
Toate produsele Dr. Niedermaier sunt construite în jurul Regulatessenz® — concentratul fermentat în cascadă — ca ingredient activ central, completat cu ingrediente specifice obiectivului fiecărui produs.
Rechtsregulat® Bio — produsul fondator
Concentratul lichid bio din apă, lămâi, smochine, curmale, nuci, soia, ceapă, cocos, glicerină vegetală, extract de acerola 1,4%, țelină, muguri de fasole mung, anghinare, mazăre, mei, amestec de condimente, turmeric și șofran — toate din agricultură ecologică certificată.
Proprietăți: reglarea imunității prin activarea biologică, vitamina C naturală din cireșe de acerola pentru energie și performanță, efect antioxidant, antimicrobian, imunomodulator și antiinflamator al fitochimicalelor. Fără fructoză, fără lactoză, fără gluten, fără histamină, fără zahăr adăugat.
Administrare: 10 ml (jumătate de cupă de măsurat) dimineața și seara, ținut în gură câteva secunde înainte de înghițit pentru absorbție optimă sublinguală.
Regulatpro® Arthro — mobilitate articulară
Formula pentru articulații și țesut conjunctiv, cu Regulatessenz® ca bază și ingrediente suplimentare pentru susținerea cartilajului și a mobilității articulare.
Regulatpro® Metabolic — metabolism și glicemie
Formula pentru susținerea echilibrului metabolic și a glicemiei normale, cu ingrediente active complementare Regulatessenz® pentru reglarea metabolismului glucidic.
Regulatpro® Hyaluron — piele, păr, unghii
Formula beauty din interior, cu Regulatessenz® și acid hialuronic, pentru hidratarea și elasticitatea pielii, întărirea unghiilor și îmbunătățirea calității firului de păr. Recomandat în special în sarcină și după naștere, pentru susținerea țesutului conjunctiv.
Beauty Drink Collagen
Băutura frumuseții cu colagen hidrolizat, bazată pe Regulatessenz®, pentru suplimentarea zilnică a colagenului cu biodisponibilitate optimizată prin procesul de fermentare.
Beauty Drink Hyaluron
Varianta cu acid hialuronic, pentru hidratare profundă și susținerea elasticității cutanate de la interior spre exterior.
Cosmetice naturale bazate pe Regulatessenz®
Dr. Niedermaier produce și o linie de cosmetice naturale în care Regulatessenz® este ingredient activ — certificată conform standardelor ICADA de cosmetice naturale, pentru îngrijire topică cu aceeași filosofie a fermentării naturale.
Recunoaștere științifică și medicală
Eficiența Regulatessenz® a fost demonstrată în studiul uman Regulat — o cercetare clinică care a documentat efectele asupra sistemului imunitar și ale speciilor reactive de oxigen (ROS). Produsele sunt recomandate de specialiști în medicina preventivă și naturopatică, inclusiv de Prof. Dr. Gunter P. Eckert și Dr. Bernhard Dickreiter.
Dr. Niedermaier nu a ales fermentarea pentru că era o tendință. A ales-o în 1939 pentru că Dr. Hans Niedermaier înțelegea că enzimele sunt cheia sănătății celulare — și că cel mai eficient mod de a le livra organismului este să imite procesul pe care natura l-a perfecționat în milioane de ani: digestia. Opt decenii și un brevet european mai târziu, Rechtsregulat Bio rămâne unic pe piața suplimentelor — nu pentru că este cel mai bine comercializat, ci pentru că procesul care îl produce nu poate fi copiat.
Îl găsești pe Healthwise.ro în secțiunea de produse recomandate pentru suplimentare avansată și wellness, cu context editorial despre mecanismele fermentației în cascadă și biodisponibilitatea moleculelor active din Regulatessenz®.
Nu ai niciun produs în coș.
