Rețete funcționale

Mecanismul zilei · Microverdețuri — densitate nutrițională și limitele ei. Microverdețurile sunt plante recoltate la 7–21 de zile de la germinare, când primele frunze adevărate încep să apară — un stadiu distinct de cel al germenilor, care se consumă cu tot cu sămânță și rădăcină, la 2–5 zile. din rețeta „Wrap cu Hummus „Sunshine”, Legume Galbene și Microverdețuri” →

Caloriile sunt cele per porție din fiecare rețetă; ținta e orientativă și nu înlocuiește un plan alimentar individualizat. Meniul nu coboară sub 1.500 kcal; „Zi activă” înseamnă cele cinci mese la 2.000 kcal plus un desert sau o băutură funcțională, fără a depăși 2.500 kcal. Nimic nu se salvează în cont — ziua se regenerează la fiecare vizită.