Salate Salată de sfeclă roșie cu năut, frunze de salată și tofu by Mihaela Marinescu septembrie 24, 2024 written by Mihaela Marinescu Published: septembrie 24, 2024Updated: octombrie 10, 2025 Vezi rețeta Printează rețeta 0 comments 0FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappCopy LinkThreadsEmail 48 NOTA EDITORULUI Când natura ne-a dat atâtea variante de fructe și legume de ce să nu experimentăm? De ce să nu avem farfuria colorată precum visul unei nopți de vară? Poate o rochie galbenă, roșie, verde sau un tricou polo roz turbat nu avem neapărat curaj să purtăm. Totuși în farfurie, mai ales când vine vorba de salată, totul este permis iar în cazul acesta, complicitățile gurmande sunt numai binevenite atât pentru savoare cât și pentru beneficiile aduse sănătății. Pasiunea mea a fost dintotdeauna știința, corpul omenesc, sufletul și natura. Puterea tuturor separat este enormă. Combinată, poate atinge puterea infinitului. Culturile, continentele au atâtea mistere separate, de leacuri ascunse, plante magice și spiritualitate. Modernitatea a făcut posibilă, să aflăm din ce în ce mai multe despre acest mister ascuns al Pâmântului. Nu îmi voi rosti numele momentan. Când va veni momentul, o voi face. Dacă acesta va veni. Așa cum descoperiți acest articol, așa eu, zi de zi, mai aflu puțin din infinit. Vă mulțumesc pentru vizită și sper să reveniți. Dacă limbajul este prea greoi, vă rog să mă scuzați dar acordați-mi șansa să explic ceea ce nu înțelegeți printr-un comentariu. Voi reveni cât de repede posibil cu o clarificare cercetată și adaptată solicitării dumneavoastră. Sănătate și fericire în suflet, în casă și în minte. Salată de sfeclă roșie cu năut, frunze de salată și tofu Printează Porții: 1 Timp de pregătire: 60M Timp de gătire: 60M 60M Informații nutriționale 520 Calorii (kcal) 24 Grăsimi (g) Rating: 5.0/5 ( 1 voted ) INGREDIENTE 2 sfecle roșii medii, fierte și tăiate cuburi 1 conservă de năut (aprox. 240 g), scurs și clătit 150 g tofu (preferabil afumat sau marinat pentru extra gust), tăiat cubulețe 2 mâini de frunze de salată verde (valeriană, rucola, spanac baby sau un mix) 2 linguri ulei de măsline extra virgin 1 lingură oțet de mere sau oțet balsamic 1 linguriță muștar Dijon (opțional, pentru dressing) Sucul de la 1/2 lămâie Sare și piper după gust Semințe de susan sau dovleac pentru decor INSTRUCTIUNI DE PREGĂTIRE Pregătește sfecla – Fierbe sfeclele până sunt fragede (aprox. 40-50 minute), apoi lasă-le să se răcească și taie-le în cuburi. Pregătește tofu-ul – Dacă folosești tofu simplu, îl poți rumeni ușor într-o tigaie cu puțin ulei de măsline pentru a-i da un gust mai intens. Dacă ai tofu afumat sau marinat, e gata de folosit. Pregătește năutul – Scurge și clătește bine năutul din conservă, apoi pune-l într-un bol mare. Asamblează salata – Într-un bol mare, adaugă cuburile de sfeclă, năutul și tofu-ul. Adaugă și frunzele de salată, amestecând ușor pentru a nu zdrobi ingredientele. Dressing – Într-un castron mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul, sucul de lămâie, muștarul, sarea și piperul. Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a acoperi totul uniform. Final touch – Presară semințe de susan sau dovleac deasupra pentru un plus de textură și savoare. AI PREGĂTIT ACEASTĂ REȚETĂ? Tag me on Instagram at @Healthwisero. Sfaturi extra: Dacă vrei o aromă mai intensă, poți adăuga și puțin usturoi zdrobit în dressing sau câteva fire de ceapă verde tăiată mărunt. Pentru o notă de prospețime, poți adăuga și puțin pătrunjel proaspăt sau coriandru. E o salată completă, plină de proteine și super gustoasă! Poftă bună! Was this article helpful?Yes0No0 Table of Contents NOTA EDITORULUISalată de sfeclă roșie cu năut, frunze de salată și tofuINGREDIENTEINSTRUCTIUNI DE PREGĂTIRESfaturi extra: alimentație sănătoasăantioxidanțidietă sănătoasăNutrițieremedii din planteremedii naturalerețetă veganăsănătate Mihaela Marinescu Sunt Mihaela Marinescu, fondatoarea Healthwise.ro și editor specializat în conținut despre sănătate, beauty, nutriție funcțională și prevenție. Am studiat Medicina la Universitatea de Medicină și Farmacie „Carol Davila” din București, experiență care mi-a format interesul pentru corpul uman, biologie și educație medicală explicată clar. Prin Healthwise, îmi propun să traduc informația științifică și cele mai noi cercetări internaționale într-un limbaj accesibil, cald și responsabil. În medicină există un cuvânt important: complianță. Din punctul meu de vedere, complianța reală nu se naște din frică sau din instrucțiuni greu de urmat, ci din înțelegere. Oamenii au mai multe șanse să aibă grijă de sănătatea lor atunci când înțeleg ce se întâmplă în corp, de ce contează anumite alegeri și cum pot integra recomandările medicale într-o viață reală. Motivul pentru care site-ul se numește Healthwise pornește de la o convingere simplă: un om sănătos are mai multă energie pentru înțelepciune, creștere personală și o viață cu sens. Când sănătatea este susținută prin alegeri informate, ea nu mai consumă tot spațiul interior în jurul bolii, ci devine terenul pe care se poate construi. Astfel, Health și Wise se hrănesc reciproc: sănătatea face loc înțelepciunii, iar înțelepciunea protejează sănătatea. Conținutul publicat pe Healthwise are scop educațional și nu înlocuiește consultul medical, diagnosticul sau recomandarea unui specialist. Dacă te regăsești în semnele, simptomele sau situațiile descrise în articole, îți recomand să discuți cu un medic sau cu un specialist potrivit. Știința oferă informația, dar clinicianul este cel care o interpretează și o aplică în contextul tău personal. previous post Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză și valeriană next post Salată Nutritivă cu Spanac, Sfeclă Roșie, Piept de Pui și Brânză de Capră You may also like Salată de orz cu legume și pătrunjel septembrie 10, 2026 Sfeclă coaptă cu iaurt și mărar septembrie 10, 2026 Salată de varză kale cu mere și nuci septembrie 10, 2026 Salată caldă de spanac cu năut și lămâie septembrie 1, 2026 Salată cu Dovleac Plăcintar Copt și Semințe de... septembrie 19, 2025 Buddha Bowl cu Sfeclă Aurie, Avocado și Dressing... august 31, 2025 Salată de Quinoa cu Dovlecei Galbeni Copți și... august 24, 2025 Salată Nutritivă cu Spanac, Sfeclă Roșie, Piept de... septembrie 24, 2024 Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză și valeriană septembrie 24, 2024 Rețetă de Salată de Spanac cu Rodie și... septembrie 23, 2024 Leave a Comment Cancel Reply Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.