Articole, rețete, termeni din dicționar, produse.
luni, 2 noiembrie
Sănătate explicată prin dovezi, la un tap distanță.
Mesele zilei, alese la întâmplare, dar în limita unui necesar caloric. Nu e un plan de slăbit — e un exemplu de zi construită pe mecanisme, nu pe reguli.
Mecanismul zilei · Morcov — beta-caroten, matrice cromoplastică și paradoxul gătitului. Beta-carotenul din morcov nu se află liber în citoplasmă, ci cristalizat în cromoplaste — organite specializate în care pigmentul este împachetat sub formă de cristale semirigide, înconjurate de membrane și închise în pereți celulari din celuloză. din rețeta „Supă de morcovi cu portocală și ghimbir” →
Caloriile sunt cele per porție din fiecare rețetă; ținta e orientativă și nu înlocuiește un plan alimentar individualizat. Meniul nu coboară sub 1.500 kcal; „Zi activă” înseamnă cele cinci mese la 2.000 kcal plus un desert sau o băutură funcțională, fără a depăși 2.500 kcal. Nimic nu se salvează în cont — ziua se regenerează la fiecare vizită.
Nu ai niciun produs în coș.
