5,79 lei
Înainte să alegiChili vegetarian cu fasole neagră și dovleac →
Roșii cuburi la conservă sunt o bază vegetală versatilă pentru sosuri, supe, tocănițe, paste și preparate cu legume. Produsul Piramida conține 60% roșii cuburi și 39,9% suc de roșii, alături de o cantitate mică de sare și acid citric pentru reglarea acidității. Procesarea termică a roșiilor poate crește biodisponibilitatea licopenului, carotenoidul responsabil pentru o mare parte din culoarea roșie caracteristică tomatelor.
Roșiile reprezintă o sursă vegetală de carotenoizi, compuși fenolici și alte substanțe bioactive. Conservarea permite utilizarea lor pe tot parcursul anului și reduce timpul necesar pregătirii meselor.
În cazul acestui produs, roșiile și sucul de roșii reprezintă împreună 99,9% din formulă. Lista scurtă de ingrediente îl face ușor de integrat în preparate simple, în care gustul și textura tomatelor trebuie să rămână dominante.
Roșiile cuburi pot înlocui sosurile gata preparate cu liste mai complexe de ingrediente și permit controlul ulterior al cantității de sare, ulei și condimente adăugate.
Licopenul este un carotenoid liposolubil prezent în cantitate importantă în roșiile roșii. Spre deosebire de vitamina C, care poate fi diminuată prin tratament termic, biodisponibilitatea licopenului poate crește după procesarea și gătirea tomatelor.
Căldura modifică structura țesutului vegetal și poate facilita eliberarea licopenului din matricea alimentară.
Cantitatea exactă de licopen din produs nu este declarată, astfel încât prezența roșiilor procesate nu trebuie transformată într-o estimare cantitativă sau într-o promisiune terapeutică.
Roșiile proaspete și cele conservate nu trebuie privite ca variante care se exclud reciproc. Profilurile lor sunt complementare.
Roșiile proaspete oferă textură, prospețime și nutrienți sensibili la temperatură. Roșiile conservate sunt practice și pot avea un avantaj în ceea ce privește disponibilitatea unor carotenoizi precum licopenul.
Alternarea celor două forme poate crește varietatea alimentară și permite consumul regulat de tomate indiferent de sezon.
Roșiile conțin carotenoizi, dintre care licopenul este predominant în soiurile roșii, alături de beta-caroten și alți pigmenți vegetali.
Matricea tomatelor furnizează și acizi organici, polifenoli și cantități variabile de vitamine și minerale.
Acidul citric prezent în formulă este utilizat ca regulator de aciditate și contribuie la menținerea unui pH adecvat al produsului.
Carotenoizii din tomate sunt compuși liposolubili. Absorbția lor intestinală este favorizată atunci când roșiile sunt consumate alături de o cantitate moderată de grăsime alimentară.
Din acest motiv, combinația tradițională dintre roșii și ulei de măsline are logică nutrițională, nu doar gastronomică.
Tomatele adaugă în același timp volum, apă și aromă preparatelor, ceea ce permite construirea unor mese bogate în alimente vegetale fără o densitate energetică foarte mare provenită din ingredientul de bază.
Sursă alimentară de licopen Roșiile sunt una dintre principalele surse dietetice de licopen, carotenoid vegetal responsabil pentru culoarea lor roșie.
Procesarea poate crește biodisponibilitatea licopenului Tratamentul termic poate facilita eliberarea licopenului din structura celulară a tomatelor.
Conținut foarte mare de tomate Roșiile cuburi și sucul de roșii reprezintă împreună 99,9% din formulă.
Fără zahăr adăugat declarat Lista de ingrediente nu include zahăr sau siropuri pentru corectarea gustului.
Versatilitate culinară Produsul poate constitui baza pentru sosuri, supe, ciorbe, tocănițe, paste sau preparate vegetariene.
conservat nu înseamnă automat mai puțin nutritiv Tratamentul termic poate reduce unii nutrienți sensibili la căldură, dar poate crește disponibilitatea altora, iar licopenul din tomate este un exemplu relevant. În plus, o conservă cu o listă scurtă de ingrediente poate facilita consumul mai frecvent de legume și pregătirea rapidă a meselor acasă. Din perspectivă nutrițională, o conservă de roșii simplă poate fi o alegere foarte diferită de un sos ultraprocesat cu zahăr, cantități mari de sare și grăsimi adăugate.
Produsul poate fi potrivit pentru persoanele care vor o bază simplă și rapidă pentru gătit, cu o proporție foarte mare de tomate.
Poate fi integrat în alimentația vegetariană și vegană și este util pentru persoanele care pregătesc frecvent sosuri, supe, mâncăruri de legume sau leguminoase.
Este practic și pentru meal prep, deoarece permite pregătirea unor cantități mai mari de sos sau tocăniță fără curățarea și tăierea roșiilor proaspete.
Persoanele care trebuie să limiteze aportul de sodiu trebuie să ia în calcul sarea din produs și cantitatea adăugată ulterior în preparat.
Roșiile sunt alimente acide și pot accentua simptomele la unele persoane cu reflux gastroesofagian sau sensibilitate digestivă. Toleranța este individuală și depinde inclusiv de porție și de restul mesei.
Persoanele cu alergie cunoscută la tomate trebuie să evite produsul.
Sos rapid de roșii cu ulei de măsline Moment recomandat: prânz sau cină. Ingrediente principale: roșii cuburi, ulei de măsline, usturoi, busuioc. Justificare funcțională: grăsimea din uleiul de măsline poate favoriza absorbția carotenoizilor liposolubili.
Tocăniță de linte și roșii Moment recomandat: prânz sau cină. Ingrediente principale: linte, roșii cuburi, ceapă, morcov, condimente. Justificare funcțională: combină fibre, proteine vegetale și carotenoizi într-o masă sățioasă.
Ouă în sos de roșii Moment recomandat: mic dejun sau prânz. Ingrediente principale: roșii cuburi, ouă, ardei, condimente. Justificare funcțională: proteinele oului și baza vegetală de tomate creează o masă echilibrată și simplă.
Paste integrale cu roșii și legume Moment recomandat: prânz. Ingrediente principale: paste integrale, roșii cuburi, dovlecel, usturoi, ulei de măsline. Justificare funcțională: cerealele integrale adaugă fibre, iar roșiile oferă o bază vegetală fără sosuri grele.
Pentru a valorifica mai bine carotenoizii din roșii, gătește produsul cu o cantitate moderată de ulei de măsline sau asociază-l cu alte surse de grăsimi nesaturate.
Nu este necesar să adaugi zahăr pentru a „corecta” aciditatea sosului. Ceapa, morcovul, ardeiul sau gătirea lentă pot echilibra gustul prin dulceața lor naturală.
Gustă preparatul înainte de a adăuga sare suplimentară, deoarece produsul conține deja o cantitate mică de sare.
După deschidere, păstrează produsul la frigider și consumă-l în scurt timp, conform indicațiilor furnizate.
Roșiile cuburi Piramida, 400 g, sunt o bază culinară simplă, alcătuită în proporție de 99,9% din roșii cuburi și suc de roșii. Principalul lor avantaj este combinația dintre comoditate, versatilitate și profilul fitochimic al tomatelor, inclusiv licopenul a cărui biodisponibilitate poate crește prin procesare termică. Integrate în sosuri, tocănițe, supe sau preparate cu leguminoase și cereale integrale, pot facilita consumul regulat de legume pe tot parcursul anului.
roşii cuburi (60%), suc de rosi (39,9%), sare > 0,1%, regulator de aciditate: acid citric E330 (0,01%)
Nu există recenzii până acum.
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *
Recenzia ta *
Nume *
Email *
Salvează-mi numele, emailul și site-ul web în acest navigator pentru data viitoare când o să comentez.
Nu ai niciun produs în coș.
