Calculator HEI-2020 by Mihaela Marinescu Previzualizare Utilizarea este gratuită, dar necesită un cont Poți vedea instrumentul complet. Ca să introduci valori și să primești rezultatul, ai nevoie de un cont Healthwise — gratuit, se face într-un minut. Cont gratuitToate calculatoarele publiceRezultate în PDFListă de favorite Creează cont sau autentifică-te Nutriție · Specialiști HEI-2020 — scorul de calitate a dietei Cele treisprezece componente ale indicelui american de alimentație sănătoasă, punctate pe densitate la 1000 de kilocalorii. Nu e un chestionar: cere aportul deja analizat, dintr-o reamintire de 24 de ore sau dintr-un jurnal alimentar procesat. De unde vin datele Valorile cerute mai jos nu se estimează din memorie. Ele ies dintr-un soft de analiză dietetică, după codificarea aportului pe o bază de date de compoziție a alimentelor. Echivalentele-cană și echivalentele-uncie sunt unități USDA — dacă lucrați cu tabele de compoziție europene, conversia trebuie făcută înainte. Energie Toate componentele se raportează la 1000 de kilocalorii, deci această valoare intră în fiecare calcul. Energie totală kcal Aportul energetic al zilei evaluate. Componente de adecvare Nouă componente, 60 de puncte. Mai mult înseamnă punctaj mai mare. Fructe, total echiv.-cană Toate fructele, inclusiv suc 100%. Fructe întregi echiv.-cană Citrice, pepeni, fructe de pădure și alte fructe intacte. Fără suc. Legume, total echiv.-cană Legume plus leguminoase. Verdețuri și leguminoase echiv.-cană Legume verzi închise plus fasole, mazăre, linte. Cereale integrale echiv.-uncie Lactate echiv.-cană Lapte, iaurt, brânzeturi, băuturi vegetale fortificate. Alimente proteice, total echiv.-uncie Carne, pasăre, pește, ouă, nuci, semințe, soia, leguminoase. Pește și proteine vegetale echiv.-uncie Pește, soia, nuci, semințe, leguminoase. Acizi grași mononesaturați g Acizi grași polinesaturați g Acizi grași saturați g Folosiți la două componente: raportul de grăsimi și procentul din energie. Componente de moderație Patru componente, 40 de puncte. Aici mai puțin înseamnă punctaj mai mare. Grăsimile saturate se preiau din câmpul de mai sus și intră la două componente diferite. Cereale rafinate echiv.-uncie Sodiu mg Nu sare — sodiu. 1 g sare ≈ 400 mg sodiu. Zaharuri adăugate g Doar cele adăugate, nu cele naturale din fructe și lactate. Calculează HEI Resetează Healthy Eating Index 2020 0 / 100 — — Punctajul pe componente Rândurile verzi au punctaj maxim, cele roșii au zero. Restul sunt parțiale — acolo se recuperează. ComponentăValoareRealizatPuncte Interpretarea totalului Benzile de mai jos sunt o convenție folosită frecvent în literatură, nu praguri oficiale ale indicelui. ScorConvenție Peste 80Calitate bună a dietei 51–80Necesită îmbunătățire Sub 51Calitate scăzută Ce trebuie știut la interpretare Indicele măsoară densitatea, nu cantitatea. Toate componentele se raportează la 1000 de kilocalorii, deci scorul spune cât de bine e compusă dieta, nu dacă aportul energetic e potrivit pentru persoana respectivă. Cineva care mănâncă mult prea puțin și cineva care mănâncă mult prea mult pot avea același scor. Standardele reflectă ghidul alimentar american, iar unitățile sunt echivalente USDA. Aplicat pe o dietă românească analizată cu tabele europene, indicele rămâne calculabil, dar comparabilitatea cu valorile de referință publicate scade. Componenta de lactate și cea de cereale integrale sunt cele mai sensibile la diferențele de tipar alimentar. Alcoolul nu intră deloc în calcul. Nici energia totală nu e evaluată ca fiind adecvată sau nu. Sunt limite asumate de autori, nu scăpări. Cum se folosește în practică Valoarea clinică e în tabelul pe componente, nu în totalul din capul paginii. Două diete cu același scor de 65 pot avea probleme complet diferite — una pe sodiu și cereale rafinate, alta pe lactate și pește. Componentele cu zero arată ce lipsește, cele parțiale arată unde se recuperează cel mai ușor. Metoda. Healthy Eating Index este măsura oficială de calitate a dietei folosită în Statele Unite, dezvoltată de Departamentul Agriculturii împreună cu Institutul Național pentru Cancer, și evaluează cât de bine se aliniază un set de alimente la ghidul alimentar american. Versiunea HEI-2020 pentru vârsta de 2 ani și peste păstrează aceleași componente și standarde ca HEI-2015. Are treisprezece componente: nouă de adecvare, care valorează împreună 60 de puncte — fructe totale, fructe întregi, legume totale, verdețuri și leguminoase, cereale integrale, lactate, alimente proteice totale, pește și proteine vegetale, și raportul dintre grăsimile nesaturate și cele saturate — și patru de moderație, care valorează 40 de puncte: cereale rafinate, sodiu, zaharuri adăugate și grăsimi saturate. Totalul e de 100 de puncte. Fiecare componentă are un standard pentru punctajul maxim și unul pentru zero, iar valorile intermediare se punctează proporțional. Toate componentele se exprimă ca densitate la 1000 de kilocalorii, cu excepția raportului de grăsimi și a celor două exprimate ca procent din energie. Perechile de câte cinci puncte — fructe totale cu fructe întregi, legume totale cu verdețuri și leguminoase, proteice totale cu pește și proteine vegetale — sunt construite intenționat așa: nu se poate obține punctajul complet pe o singură formă a alimentului, de pildă doar din suc de fructe. Indicele e produs de agenții federale americane și se află în domeniul public. Continuă cuDouăzeci de întrebări despre cum mănânci (REAP-S)Douăzeci de itemi pe patru subscale, cu pragurile publicate pentru consiliere.Cât de des mănânci fructe și legumeZece întrebări despre ultima lună, cu frecvența pe zi și defalcare pe alimente.De ce nutrienți ai nevoieNecesarul de vitamine și minerale după vârstă și sex.Sursa formuleiHealthy Eating Index 2020. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion și National Cancer Institute.Populație: populația SUA, de la 2 ani în sus FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappCopy LinkThreadsEmail
