Cafeina și FATmax — doza, intensitatea și mecanismul real al oxidării lipidice

Cafeina blochează receptorii adenozinici A1 și inhibă fosfodiesteraza, două căi care converg spre creșterea AMP-ului ciclic intracelular și amplificarea semnalizării lipolitice din țesutul adipos. Efectul rămâne însă condiționat: la repaus, acizii grași eliberați sunt re-esterificați în trigliceride, iar rata de oxidare a lipidelor nu se modifică semnificativ, indiferent de doză. La FATmax — intensitatea la care oxidarea grăsimilor atinge maximul, corespunzând mersului alert la aproximativ 50% din VO2max la persoanele sedentare — mobilizarea, transportul plasmatic și captarea musculară se aliniază, iar efectul cafeinei devine măsurabil. Relația doză-efect este în formă de U inversat: 3 mg/kg produce o creștere semnificativă, 5 mg/kg este pragul optim, iar 9 mg/kg nu adaugă beneficiu metabolic, ci doar solicitare cardiovasculară.

Citește articolul complet pe healthwise.ro.