de la 8,99 lei
Înainte să alegiClătite cu Cartofi Dulci, Scorțișoară și Miere →
Sanatelele BIO cu linte și piper Republica BIO sunt o gustare sărată coaptă, din 88% făină de linte roșie, care furnizează 8,8 g de proteine vegetale pe punga de 40 g, iar proteinele contribuie la menținerea masei musculare. Proteinele și fibrele din linte încetinesc digestia amidonului, așa că gustarea eliberează energia mai treptat decât chipsurile din cartofi sau din cereale rafinate. Produsul este relevant pentru alimentația vegană și fără gluten, pentru pachetul de școală sau birou și pentru cei care vor o gustare sărată cu mai multe proteine.
Sanatelele BIO linte și piper au 22 g de proteine la 100 g, care furnizează 22% din energie, peste pragul legal pentru mențiunea „bogat în proteine”. Cu 4,7 g de fibre la 100 g, produsul este „sursă de fibre”, dar nu atinge pragul de 6 g pentru „bogat în fibre”.
Punga de 40 g are 160 kcal și 0,4 g de zaharuri, iar grăsimile provin din ulei de floarea-soarelui bogat în acid oleic, mai stabil la coacere.
Proteinele din linte sunt bogate în lizină, dar sărace în metionină, aminoacid esențial abundent în cereale și semințe. Combinate în aceeași zi cu cereale integrale sau cu tahini, proteinele din sanatelele cu linte formează un profil complet de aminoacizi.
Coacerea și expandarea făinii de linte fac amidonul mai accesibil enzimelor digestive decât în lintea fiartă, unde granulele de amidon rămân închise în pereții celulari. Proteinele și fibrele din linte atenuează totuși creșterea glicemiei, iar sanatelele din linte au un impact glicemic mai mic decât cele din orez expandat.
Proteinele din linte sunt în principal globuline de rezervă, legumina și vicilina, care reprezintă aproximativ 70% din proteinele seminței. Inhibitorii de tripsină și lectinele din linte, care reduc digestibilitatea, sunt inactivați în mare parte prin coacere. Lintea roșie este decorticată, deci mai ușor de digerat, dar cu mai puține fibre decât lintea verde.
Sanatelele cu linte furnizează carbohidrați complecși din făina de linte, proteine vegetale și grăsimi mononesaturate. Fibrele ajung parțial nedigerate în colon, unde hrănesc microbiota intestinală. Sarea pe pungă este 5% din limita zilnică.
Beneficiile sanatelelor cu linte și piper decurg din proteinele vegetale și fibrele din linte, într-o gustare coaptă, nu prăjită. Proteinele contribuie la menținerea masei musculare și la menținerea sănătății normale a oaselor.
Tabelul 1 — Date nutriționale complete
Valorile sunt cele de pe eticheta produsului. DZR = valoarea de referință pentru adult (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011).
Tabelul 2 — Date pentru calculul NutriScore
Notă metodologică: Calculul NutriScore atribuie puncte negative componentelor nefavorabile (energie, grăsimi saturate, zaharuri, sare) și puncte pozitive componentelor favorabile (fibre, proteine, fructe/legume/nuci/leguminoase). Scorul final plasează produsul pe scala A–E. Calculatorul NutriScore Healthwise utilizează aceste date pentru a genera scorul automat. Procentul de leguminoase este cel al făinii de linte.
o gustare din făină de linte nu se comportă metabolic ca o porție de linte fiartă
Lintea fiartă are un indice glicemic scăzut pentru că amidonul rămâne închis în celulele intacte ale seminței. Măcinarea în făină și coacerea distrug această structură, iar amidonul devine mult mai ușor de digerat. O pungă de sanatele aduce 1,9 g de fibre, față de aproximativ 8 g într-o porție de 100 g de linte fiartă. Sanatelele sunt o gustare sărată mai bună decât chipsurile, dar nu înlocuiesc leguminoasele gătite din alimentație.
Sanatelele cu linte se combină cel mai util cu legume crude bogate în vitamina C și cu tahini sau hummus.
Sanatelele cu linte și piper sunt potrivite alimentației vegane sau fără gluten și celor care vor o gustare sărată cu proteine.
Rețeta sanatelelor cu linte nu conține alergeni majori, dar produsul poate conține urme de soia. Lintea este o leguminoasă, iar persoanele alergice la arahide, mazăre sau năut pot reacționa încrucișat la linte.
Sanatelele cu linte sunt potrivite copiilor de vârstă școlară și pot fi consumate în sarcină și alăptare ca aliment obișnuit. La copiii mici, textura crocantă și dură poate crește riscul de înecare, așa că se oferă doar sub supraveghere.
Sanatelele cu linte se consumă ca atare, fără preparare, sau se adaugă la final peste salate și supe, ca să rămână crocante.
O pungă de 40 g pe zi este o porție potrivită pentru un adult, ca gustare între mese. Punga acoperă 18% din valoarea de referință pentru proteine.
Sanatelele se păstrează la temperatura camerei, în punga bine închisă, ferite de umiditate și de soare.
Sanatelele BIO cu linte și piper sunt o gustare sărată coaptă, bogată în proteine vegetale și sursă de fibre, cu puține grăsimi saturate și zaharuri. Sunt o alternativă mai bună la chipsuri, mai ales alături de legume crude și hummus.
faina de linte rosie* 88%, ulei de floarea soarelui high oleic*, amidon de porumb*, sare de mare, piper pudra* 0,2%. *din agricultura ecologica controlata.
Alergeni: produsul nu contine alergeni.
Poate contine urme de soia.
Nu există recenzii până acum.
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *
Recenzia ta *
Nume *
Email *
Salvează-mi numele, emailul și site-ul web în acest navigator pentru data viitoare când o să comentez.
Mai multe pe Healthwise
Nu ai niciun produs în coș.
