Acid cafeic by Mihaela Marinescu septembrie 8, 2026 written by Mihaela Marinescu septembrie 8, 2026 0FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappCopy LinkThreadsEmail 31 « Back to Glossary Index Fitochimie | Acizi fenolici | Compuși bioactivi Sinonime: caffeic acid, acid 3,4-dihidroxicinamic Acidul cafeic este un acid hidroxicinamic prezent în aproape toate plantele, unul dintre cei mai răspândiți compuși fenolici din alimentație. Denumirea provine de la cafea, unde a fost identificat prima dată sub formă de acid clorogenic, esterul său cu acidul quinic. Se găsește în cafea, tei, cimbru, salvie, mere, afine și numeroase alte surse, iar activitatea sa antioxidantă și antiinflamatoare este documentată extensiv în studii de laborator. Mecanismul biologic Gruparea catecolică, cu doi hidroxili adiacenți pe inelul aromatic, îi conferă capacitate ridicată de donare de electroni și de chelare a ionilor metalici Induce enzimele antioxidante endogene prin activarea căii NRF2, mecanism cunoscut ca inducție de fază II, distinct de neutralizarea directă a radicalilor Inhibă lipooxigenaza și, în măsură mai mică, ciclooxigenaza, cu reducerea sintezei de mediatori proinflamatori în modele celulare Este absorbit parțial în intestinul subțire, iar restul este metabolizat de microbiota colonică în derivați fenilpropionici cu activitate proprie Contexte clinice relevante Aportul zilnic din alimentație poate depăși câteva sute de miligrame la consumatorii de cafea, principala sursă în multe populații Efectele documentate in vitro apar la concentrații care depășesc frecvent nivelurile plasmatice atinse prin consum alimentar Este utilizat industrial ca antioxidant natural pentru conservarea produselor grase Fenetilesterul acidului cafeic, prezent în propolis, are activitate biologică mai intensă și este studiat separat în oncologia experimentală Synonyms: caffeic acid, acid 3, 4-dihidroxicinamic« Back to Glossary Index Mihaela Marinescu Sunt Mihaela Marinescu, fondatoarea Healthwise.ro și editor specializat în conținut despre sănătate, beauty, nutriție funcțională și prevenție. Am studiat Medicina la Universitatea de Medicină și Farmacie „Carol Davila” din București, experiență care mi-a format interesul pentru corpul uman, biologie și educație medicală explicată clar. Prin Healthwise, îmi propun să traduc informația științifică și cele mai noi cercetări internaționale într-un limbaj accesibil, cald și responsabil. În medicină există un cuvânt important: complianță. Din punctul meu de vedere, complianța reală nu se naște din frică sau din instrucțiuni greu de urmat, ci din înțelegere. Oamenii au mai multe șanse să aibă grijă de sănătatea lor atunci când înțeleg ce se întâmplă în corp, de ce contează anumite alegeri și cum pot integra recomandările medicale într-o viață reală. Motivul pentru care site-ul se numește Healthwise pornește de la o convingere simplă: un om sănătos are mai multă energie pentru înțelepciune, creștere personală și o viață cu sens. Când sănătatea este susținută prin alegeri informate, ea nu mai consumă tot spațiul interior în jurul bolii, ci devine terenul pe care se poate construi. Astfel, Health și Wise se hrănesc reciproc: sănătatea face loc înțelepciunii, iar înțelepciunea protejează sănătatea. Conținutul publicat pe Healthwise are scop educațional și nu înlocuiește consultul medical, diagnosticul sau recomandarea unui specialist. Dacă te regăsești în semnele, simptomele sau situațiile descrise în articole, îți recomand să discuți cu un medic sau cu un specialist potrivit. Știința oferă informația, dar clinicianul este cel care o interpretează și o aplică în contextul tău personal. previous post Mucilagii next post Citral
