de la 16,19 lei
Înainte să alegiClătite cu Cartofi Dulci, Scorțișoară și Miere →
Fulgișorii BIO de porumb fără zahăr Republica BIO sunt cereale pentru micul dejun din 99% făină de porumb ecologic și sare, care furnizează energie din carbohidrați, cu 0 g de zaharuri. Amidonul din porumbul expandat se digeră repede și ajunge rapid în sânge ca glucoză, de aceea combinația cu lapte, iaurt sau nuci contează pentru sațietate. Produsul este relevant pentru familiile care caută cereale fără zahăr adăugat pentru copii și pentru persoanele cu boală celiacă sau alimentație fără gluten.
Fulgii de porumb fără zahăr Republica BIO conțin doar făină de porumb și sare, fără zahăr, arome, coloranți sau ulei. Produsul îndeplinește condiția legală pentru mențiunea „fără zaharuri”, de cel mult 0,5 g la 100 g.
Multe cereale îndulcite pentru copii au, prin comparație, 8–10 g de zahăr într-o porție de 30 g.
Fulgii de porumb au un indice glicemic ridicat chiar fără zahăr adăugat, pentru că laminarea și coacerea gelatinizează amidonul și îl fac rapid accesibil enzimelor digestive.
Răspunsul glicemic al porției scade semnificativ când fulgii de porumb se mănâncă cu lapte, iaurt sau nuci, pentru că proteinele și grăsimile încetinesc golirea stomacului.
Porumbul nu conține gluten, iar fulgii de porumb Republica BIO sunt ambalați într-o fabrică ce nu procesează cereale cu gluten. Mențiunea „fără gluten” este permisă legal doar sub 20 mg de gluten pe kilogram, pragul sigur pentru persoanele cu boală celiacă.
Porumbul este format în principal din amidon, iar proteina lui majoritară este zeina, o prolamină săracă în lizină și triptofan, doi aminoacizi esențiali. Niacina (vitamina B3) din porumb este legată în formă de niacitină, greu absorbabilă, care se eliberează doar prin tratare alcalină, procedeu nefolosit la fulgi. Porumbul galben aduce și carotenoizi, luteină și zeaxantină, parțial pierduți la procesare.
Fulgii de porumb furnizează aproape exclusiv carbohidrați: 81 g la 100 g, cu doar 8,1 g de proteine, 2,2 g de fibre și 1,1 g de grăsimi.
Sarea, de 1,1 g la 100 g, este un aspect de urmărit: o porție aduce 0,33 g, iar o porție dublă aproape 0,7 g.
Beneficiul principal al fulgilor de porumb fără zahăr este o bază simplă pentru micul dejun, fără zahăr adăugat și fără gluten, pe care fiecare o completează cu alimente nutritive.
Tabelul 1 — Date nutriționale complete
Valorile sunt cele de pe eticheta produsului. DZR = valoarea de referință pentru adult (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011).
Tabelul 2 — Date pentru calculul NutriScore
Notă metodologică: Calculul NutriScore atribuie puncte negative componentelor nefavorabile (energie, grăsimi saturate, zaharuri, sare) și puncte pozitive componentelor favorabile (fibre, proteine, fructe/legume/nuci/leguminoase). Scorul final plasează produsul pe scala A–E. Calculatorul NutriScore Healthwise utilizează aceste date pentru a genera scorul automat.
fără zahăr nu înseamnă indice glicemic scăzut
Fulgii de porumb fără zahăr au 0 g de zaharuri, dar 81 g de carbohidrați la 100 g, aproape toți sub formă de amidon gelatinizat. Organismul descompune acest amidon în glucoză aproape la fel de repede ca zahărul, de aceea fulgii de porumb au un indice glicemic ridicat. Lipsa zahărului adăugat rămâne un avantaj real, mai ales pentru copii. Glicemia se controlează prin ce se adaugă în bol.
Fulgii de porumb se combină cel mai util cu alimente care aduc proteine, grăsimi și fibre, pentru că acestea încetinesc absorbția amidonului și completează lizina care lipsește din porumb.
Fulgii de porumb fără zahăr sunt potriviți copiilor, adolescenților și adulților care vor cereale fără zahăr adăugat, precum și persoanelor cu boală celiacă. Se potrivesc și alimentației vegane.
Fulgii de porumb nu conțin alergeni majori, dar pot conține urme de soia, lapte, alune de pădure și migdale.
Fulgii de porumb fără zahăr sunt potriviți copiilor și pot fi consumați în sarcină și alăptare. La copii, porția de 20–30 g cu lapte este suficientă, ca sarea să rămână în limite.
Fulgii de porumb se consumă gata preparați, cu lapte rece sau cald, și pot fi folosiți la gătit fără pierderi nutritive, fiind deja tratați termic.
Porția recomandată de fulgi de porumb este de 30 g, adică 6–7 linguri, cu 250 ml de lapte sau băutură vegetală.
Alternarea cu fulgi de ovăz în cursul săptămânii aduce mai multe fibre.
Fulgii de porumb se păstrează la temperatura camerei, în punga bine închisă, ferită de umiditate și de soare.
Fulgii de porumb fără zahăr Republica BIO sunt o bază simplă și curată pentru micul dejun, fără zahăr adăugat și fără gluten. Valoarea lor nutritivă depinde aproape în întregime de ce se adaugă în bol: lapte sau iaurt, nuci și fructe transformă o porție de amidon într-un mic dejun echilibrat.
Faina de porumb* (99%), sare. * din agricultura ecologica controlata.
Alergeni: produsul nu contine alergeni.
Poate contine urme de: soia, lapte, alune de padure si migdale.
Nu există recenzii până acum.
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *
Recenzia ta *
Nume *
Email *
Salvează-mi numele, emailul și site-ul web în acest navigator pentru data viitoare când o să comentez.
Mai multe pe Healthwise
Nu ai niciun produs în coș.
