Rețete DIETA MINDSalate Salată de varză kale cu mere și nuci by Mihaela Marinescu septembrie 10, 2026 by Mihaela Marinescu septembrie 10, 2026 7 minutes read Salata de kale crud rezolvă limitarea principală a preparatelor cu brassicacee gătite: mirozinaza, enzima care transformă glucozinolații în sulforafan, se inactivează la 60–70°C. Consumat crud, kale păstrează conversia enzimatică integrală. … 0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappCopy LinkThreadsEmail
Nutriție și Suplimente Funcționale Broccoli nu luptă direct cu cancerul — activează mecanismele proprii de apărare ale organismului by Mihaela Marinescu iunie 21, 2026 by Mihaela Marinescu iunie 21, 2026 47 minutes read De ce sulforafanul merită o privire atentă Sulforafanul este unul dintre cei mai studiați compuși bioactivi identificați vreodată într-un aliment. În ultimele trei decenii, a acumulat o bibliografie de mii … 0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappCopy LinkThreadsEmail
Supe și ciorbe Supă cremoasă de broccoli și cheddar by Mihaela Marinescu octombrie 10, 2025 by Mihaela Marinescu octombrie 10, 2025 9 minutes read Supă cremă de broccoli cu cheddar Printează Porții: 4 Timp de pregătire: 15M Timp de gătire: 20M 20M Informații nutriționale 310 Calorii (kcal) 20 Grăsimi (g) Rating: 5.0/5 ( 1 … 1 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappCopy LinkThreadsEmail
