Polizaharide vegetale

by Mihaela Marinescu
« Back to Glossary Index

Biochimie | Nutriție | Farmacognozie

Polizaharidele vegetale sunt polimeri de monozaharide legate glicozidic, care îndeplinesc în plante funcții de rezervă energetică, precum amidonul, și funcții structurale, precum celuloza, hemicelulozele și pectinele. În farmacognozie, interesul se concentrează pe polizaharidele solubile din extractele apoase, între care mucilagii, pectine, glucani și arabinogalactani, studiate pentru proprietăți emoliente, prebiotice și imunomodulatoare. Spre deosebire de compușii fenolici, acestea sunt frecvent trecute cu vederea în discuțiile despre plante medicinale, deși contribuie semnificativ la efectele preparatelor apoase.

Mecanismul biologic

  • Mucilagiile formează soluții vâscoase care acoperă mucoasele, cu efect emolient și protector, mecanismul central al plantelor utilizate în tuse iritativă și în iritații digestive
  • Nu sunt digerate de enzimele umane, ajung intacte în colon și sunt fermentate de microbiotă, cu producție de acizi grași cu lanț scurt
  • Anumite structuri, în special beta-glucanii și arabinogalactanii, sunt recunoscute de receptorii imunității înnăscute și modulează răspunsul macrofagelor
  • Vâscozitatea indusă în conținutul intestinal încetinește golirea gastrică și absorbția glucozei, mecanismul efectului asupra răspunsului glicemic postprandial

Contexte clinice relevante

  • Plantele bogate în mucilagii, precum nalba, tei și pătlagina, au monografii EMA pentru utilizare tradițională în iritații ale mucoasei orofaringiene și în tuse uscată
  • Beta-glucanii din ovăz au mențiune de sănătate autorizată de EFSA pentru contribuția la menținerea colesterolemiei normale, la un aport de 3 grame zilnic
  • Extracția polizaharidelor necesită apă și temperatură, motiv pentru care preparatele apoase, infuzia și decoctul, le conțin, în timp ce tincturile alcoolice le extrag slab
  • Consumul concomitent cu medicamente poate reduce absorbția acestora prin efect de barieră, ceea ce impune distanțarea administrării
« Back to Glossary Index
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00