Taninuri hidrolizabile

by Mihaela Marinescu
1 minutes read
« Back to Glossary Index

Fitochimie | Polifenoli | Farmacognozie

Taninurile hidrolizabile sunt esteri ai acidului galic sau elagic cu un poliol central, de obicei glucoza, care se descompun prin hidroliză acidă, alcalină sau enzimatică în componentele lor constitutive. Se împart în galotaninuri, care eliberează acid galic, și elagitaninuri, care eliberează acid elagic. Sunt prezente în gogoșile de ristic, coaja de stejar, rodie, nuci, zmeură și mure, precum și în numeroase plante medicinale cu utilizare astringentă tradițională.

Mecanismul biologic

  • Hidroliza în tractul digestiv eliberează acid galic sau elagic, care sunt absorbiți sau metabolizați ulterior de microbiota colonică
  • Elagitaninurile din rodie și fructe de pădure sunt transformate de microbiota colonică în urolitine, metaboliți cu biodisponibilitate superioară și cu activitate biologică proprie
  • Capacitatea de a produce urolitine variază individual în funcție de compoziția microbiotei, ceea ce explică variabilitatea răspunsului la consumul acelorași alimente
  • Acidul tanic, un galotanin utilizat farmaceutic, precipită proteinele și este folosit ca astringent local

Contexte clinice relevante

  • Preparatele din coajă de stejar au monografie EMA pentru utilizare tradițională în diaree acută necomplicată și în afecțiuni cutanate inflamatorii minore
  • Consumul de cantități mari de taninuri hidrolizabile poate produce iritație gastrică și, în cazuri extreme documentate la animale, hepatotoxicitate
  • Fenotipul de producător de urolitine împarte populația în categorii metabolice distincte, cu implicații pentru studiile privind efectele rodiei și ale fructelor de pădure
  • Utilizarea externă în comprese și gargarisme este cea mai bine documentată, valorificând efectul astringent local fără expunere sistemică semnificativă
« Back to Glossary Index
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00