Acid rozmaric

by Mihaela Marinescu
« Back to Glossary Index

Fitochimie | Acizi fenolici | Compuși bioactivi

Acidul rozmaric este un ester al acidului cafeic cu acidul dihidroxifenillactic, prezent caracteristic în plantele din familia Lamiaceae, de unde și denumirea derivată de la rozmarin. Se găsește în concentrații ridicate în melisă, salvie, oregano, busuioc, mentă și rozmarin, dar și în specii mai puțin aromatice ale familiei, inclusiv Lamium album. Este considerat unul dintre cei mai puternici antioxidanți fenolici din plante și are activitate antiinflamatoare, antimicrobiană și antivirală documentată în studii preclinice.

Mecanismul biologic

  • Cele patru grupări hidroxil fenolice conferă capacitate ridicată de donare de atomi de hidrogen și de chelare a ionilor metalici, cu întreruperea reacțiilor de peroxidare lipidică
  • Inhibă activarea NF-κB și reduce expresia citokinelor proinflamatoare, precum și activitatea ciclooxigenazei și a lipoxigenazei
  • Stabilizează mastocitele și reduce eliberarea de mediatori alergici, mecanism care susține utilizarea sa în preparate destinate manifestărilor alergice
  • Biodisponibilitatea orală este limitată, iar o parte importantă este metabolizată de microbiota colonică în acid cafeic, acid ferulic și derivați fenilpropionici

Contexte clinice relevante

  • Studiile clinice cu extract de melisă standardizat în acid rozmaric au raportat efecte modeste asupra anxietății și a calității somnului, cu limitări metodologice
  • Un studiu publicat în 2023 a documentat, pe modele de boală inflamatorie intestinală, reducerea leziunilor intestinale și modularea microbiotei, cu creșterea abundenței Lactobacillus johnsonii
  • Este utilizat industrial ca antioxidant natural pentru conservarea produselor alimentare grase, ca alternativă la antioxidanții sintetici
  • Concentrațiile obținute prin consumul de infuzii tradiționale sunt substanțial mai mici decât cele testate în studiile preclinice
« Back to Glossary Index
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00