Zinc

by Mihaela Marinescu
« Back to Glossary Index

Nutriție | Oligoelemente | Imunologie

Zincul este un oligoelement esențial, cofactor pentru peste 300 de enzime și component structural al unui număr mare de proteine, între care factorii de transcripție cu degete de zinc. Este indispensabil pentru diviziunea celulară, pentru sinteza proteică, pentru funcția imună și pentru vindecarea plăgilor. Organismul nu are un depozit mobilizabil, ceea ce înseamnă că aportul trebuie asigurat regulat, iar deficitul se instalează relativ rapid în absența aportului.

Mecanismul biologic

  • Participă la maturarea și funcția limfocitelor T, iar deficitul produce atrofie timică și limfopenie, cu compromiterea imunității mediate celular
  • Este cofactor pentru superoxid dismutaza cu cupru și zinc, una dintre enzimele antioxidante centrale
  • Necesar pentru activitatea ADN polimerazei și a ARN polimerazei, ceea ce explică efectele asupra țesuturilor cu turnover rapid: piele, mucoase, măduvă osoasă
  • Absorbția este redusă de fitații din cereale și leguminoase și de dozele mari de fier sau calciu administrate simultan

Contexte clinice relevante

  • Mențiunile de sănătate autorizate în Uniunea Europeană includ contribuția la funcționarea normală a sistemului imunitar, la metabolismul macronutrienților, la fertilitate și la menținerea pielii, părului și unghiilor
  • Suplimentarea inițiată în primele 24 de ore de la debutul răcelii comune poate scurta durata simptomelor cu aproximativ o zi, conform meta-analizelor, cu heterogenitate importantă între studii
  • Suplimentarea prelungită la doze mari peste 40 mg zilnic interferează cu absorbția cuprului și poate produce deficit de cupru, cu anemie și neuropatie
  • Deficitul se manifestă prin întârzierea vindecării plăgilor, dermatită periorificială, alterarea gustului, alopecie și susceptibilitate crescută la infecții
« Back to Glossary Index
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00