23,64 lei
Băutura de cocos bio este un produs vegetal obținut din pulpă de cocos și apă, cu textură cremoasă și un conținut ridicat de grăsimi. Produsul Dragon Superfoods conține 50% lapte de cocos și furnizează 17 g grăsimi la 100 g, dintre care 15 g sunt saturate. Băutura de cocos bio este potrivită mai ales pentru gătit, deserturi, sosuri, curry și patiserie, unde contribuie atât cu aromă, cât și cu consistență.
Produsul furnizează 17 g grăsimi la 100 g, dintre care 15 g sunt grăsimi saturate. O porție de 100 g aduce astfel aproximativ 75% din aportul de referință pentru grăsimi saturate.
Din acest motiv, produsul este mai potrivit ca ingredient culinar decât ca băutură consumată în cantități mari.
Produsul furnizează doar 1,2 g proteine la 100 g. Din punct de vedere proteic, nu este echivalent cu laptele de vacă și nici cu unele băuturi vegetale pe bază de soia.
Dacă este utilizat într-o masă, poate fi asociat cu leguminoase, tofu, iaurt vegetal proteic sau alte surse de proteine.
Conținutul de zaharuri este de 1,5 g la 100 g, iar carbohidrații totali ajung la 3,6 g. Produsul nu este, așadar, predominant glucidic.
Cea mai mare parte a energiei provine din grăsimi.
Grăsimile din cocos conțin predominant acizi grași saturați, în special acid lauric, dar și acid miristic și palmitic. Deși acidul lauric are particularități metabolice, produsele din cocos nu trebuie echivalate cu uleiurile MCT purificate.
Un aport mare și frecvent de grăsimi saturate poate contribui la creșterea colesterolului LDL, astfel încât porția și contextul alimentar contează.
Lipidele sunt digerate și absorbite intestinal, apoi utilizate pentru energie, structuri celulare sau depozitare. Fibrele, deși prezente într-o cantitate modestă, contribuie parțial la structura produsului.
Pentru că produsul este dens energetic, utilizarea în preparate poate crește rapid aportul caloric al unei mese.
Principalul avantaj este rolul culinar: oferă textură, aromă și grăsime într-un produs vegetal, vegan și certificat ecologic. Poate fi utilă pentru persoanele care evită produsele lactate sau doresc alternative vegetale în sosuri și deserturi.
Nu trebuie însă considerată automat o alternativă nutrițională completă la laptele de origine animală, deoarece aportul de proteine este redus.
DZR este orientativ și raportat general la 100 g.
Notă metodologică: Valorile sunt preluate din informațiile furnizate pentru produs. Pentru un calcul oficial NutriScore trebuie aplicată metodologia completă specifică categoriei.
băutura de cocos nu este echivalentă nutrițional cu laptele
Deși poate înlocui laptele în unele rețete, profilul său nutrițional este diferit. Produsul are doar 1,2 g proteine la 100 g și un conținut mare de grăsimi saturate. Alegerea sa este în primul rând culinară și poate fi utilă într-o alimentație vegană, dar nu trebuie considerată o sursă comparabilă de proteine.
Băutura de cocos se combină bine cu legume, leguminoase și condimente.
Persoanele cu hipercolesterolemie sau cu recomandare de limitare a grăsimilor saturate trebuie să țină cont de conținutul de 15 g grăsimi saturate la 100 g.
Produsul conține gumă de guar, care este în general bine tolerată în cantități alimentare, dar poate produce disconfort digestiv la unele persoane sensibile.
Curry de legume — 25 minute: legume, năut sau linte și băutură de cocos pentru textură cremoasă.
Budincă de chia — 5 minute + hidratare: băutură de cocos, semințe de chia și fructe pentru fibre și consistență.
Sos de cocos — 10 minute: băutură de cocos, condimente și legume pentru preparate asiatice.
Desert cu cacao — 5 minute: băutură de cocos, cacao și fructe pentru un desert fără lactate.
Folosește produsul în principal ca ingredient, în porții de aproximativ 50–100 g, mai ales când masa conține și surse de proteine și fibre. Pentru consum frecvent ca băutură, alternativele vegetale fortificate și mai bogate în proteine pot avea un profil nutrițional mai echilibrat.
După deschidere, păstrează produsul la frigider și consumă-l în maximum 3 zile, conform indicațiilor producătorului.
Băutura de cocos bio Dragon Superfoods este un ingredient vegetal cremos, cu 50% cocos, potrivit pentru curry, deserturi, sosuri și patiserie. Are puține zaharuri, dar un conținut ridicat de grăsimi saturate și puține proteine, motiv pentru care este mai potrivită pentru utilizare culinară moderată decât ca substitut nutrițional direct al laptelui.
lapte de cocos* (50%), apa, guma de guar.
*din agricultura ecologica
Nu există recenzii până acum.
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *
Recenzia ta *
Nume *
Email *
Salvează-mi numele, emailul și site-ul web în acest navigator pentru data viitoare când o să comentez.
Nu ai niciun produs în coș.
