23,47 lei
Înainte să alegiBol de Mic Dejun cu Quinoa, Lămâie și Nuci Rumenite →
Tahini alb este o pastă obținută din semințe de susan măcinate, cu un profil nutrițional concentrat în grăsimi, proteine și compuși naturali ai semințelor. Produsul Niavis conține 24,41 g proteine și peste 56 g grăsimi la 100 g, ceea ce îl face dens energetic și sățios în porții mici. Tahini alb ecologic poate fi folosit în hummus, sosuri, dressinguri, creme tartinabile sau preparate dulci și sărate.
Tahini Niavis furnizează 24,41 g proteine la 100 g și maximum 56,14 g grăsimi. O porție de 20 g aduce aproximativ 4,9 g proteine și 11,2 g grăsimi.
Semințele de susan conțin predominant acizi grași nesaturați, ceea ce diferențiază tahini de multe creme tartinabile bogate în grăsimi saturate.
Produsul furnizează 676 kcal la 100 g, astfel încât porția contează. O cantitate de aproximativ 20 g aduce circa 135 kcal.
Tahini poate susține sațietatea datorită combinației dintre grăsimi și proteine, însă nu este un aliment cu densitate calorică mică.
Semințele de susan conțin lignani precum sesamină și sesamolină, alături de fitosteroli și alți compuși vegetali. Aceștia contribuie la profilul biochimic al alimentului, dar cantitățile exacte nu sunt declarate pentru produsul Niavis.
Prezența acestor compuși nu justifică atribuirea unor efecte terapeutice produsului.
Sesamina și sesamolina sunt lignani specifici susanului, integrați în matricea lipidică a semințelor. După ingestie, acești compuși sunt metabolizați și pot interacționa cu diferite căi antioxidante și lipidice.
Efectele observate în studii pe extracte concentrate nu trebuie extrapolate automat la consumul unei porții obișnuite de tahini.
Grăsimile sunt digerate și absorbite intestinal, iar proteinele sunt descompuse în aminoacizi. Matricea densă în lipide și proteine încetinește golirea gastrică și poate susține sațietatea.
Tahini poate contribui și la absorbția carotenoizilor și vitaminelor liposolubile din alimentele consumate în aceeași masă.
Principalul avantaj nutrițional este combinația dintre proteine vegetale și grăsimi predominant nesaturate într-un aliment compact și versatil. Poate completa mesele vegetale și poate crește densitatea nutrițională a hummusului, salatelor sau sosurilor.
Nu trebuie însă consumat nelimitat doar pentru că este prezentat drept sursă de „grăsimi sănătoase”, deoarece aportul caloric este ridicat.
*Valoare orientativă pentru tahini generic; fibrele nu sunt declarate pe eticheta produsului.
DZR este orientativ și raportat general la 100 g.
Notă metodologică: Valorile principale sunt preluate din informațiile furnizate pentru produs. Fibrele sunt estimate orientativ pentru tahini generic.
tahini este nutritiv, dar și foarte caloric
Tahini oferă proteine și grăsimi predominant nesaturate, însă 100 g furnizează 676 kcal. Beneficiul apare în porții mici, integrate în mese echilibrate. O lingură sau două sunt suficiente pentru a adăuga gust, textură și densitate nutrițională.
Tahini se combină bine cu leguminoase, legume și surse de vitamina C.
Produsul conține susan, un alergen alimentar major. Persoanele cu alergie la susan trebuie să îl evite complet.
Tahini este foarte dens energetic, astfel încât porțiile mari pot crește rapid aportul caloric. În sarcină, alăptare și copilărie poate fi consumat în cantități alimentare obișnuite dacă nu există alergie.
Tahini poate fi consumat direct sau diluat în sosuri și creme.
Hummus — 5 minute: năut, tahini și lămâie pentru proteine, fibre și grăsimi nesaturate.
Dressing cu tahini — 3 minute: tahini, apă, lămâie și condimente pentru salate și legume.
Sos pentru legume — 3 minute: tahini și iaurt sau alternativă vegetală pentru un sos cremos.
Terci cu tahini — 5 minute: ovăz, tahini și fructe pentru o masă mai sățioasă.
O porție practică este de aproximativ 15–25 g, adică 1–2 linguri. Separarea naturală a uleiului la suprafață nu indică alterarea; produsul poate fi omogenizat înainte de consum.
Păstrează tahini într-un loc uscat și ferit de lumina directă a soarelui, conform indicațiilor producătorului. După deschidere, respectă instrucțiunile de pe ambalaj privind păstrarea.
Pasta de susan Tahini alb ecologic Niavis este un aliment vegetal concentrat, cu 24,41 g proteine și peste 56 g grăsimi la 100 g. Valoarea sa funcțională este dată de combinația dintre proteine, lipide predominant nesaturate și compușii naturali ai susanului, cel mai bine valorificată în porții moderate.
– 100% seminte de susan ecologice prajite* (*ingredient provenit din agricultura ecologica).
Nu există recenzii până acum.
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *
Recenzia ta *
Nume *
Email *
Salvează-mi numele, emailul și site-ul web în acest navigator pentru data viitoare când o să comentez.
Mai multe pe Healthwise
Nu ai niciun produs în coș.
